Menú

 

Realizamos menús para eventos corporativos, privados o cualquier tipo de celebración especial.

Lo preparamos todo para que sólo tenga que preocuparse de disfrutar de una exquisita gastronomía de mercado servida con una impecable presentación vanguardista. También hacemos menús adaptados para aquellas personas con necesidades especiales.

Además estamos especializados en preparar menús típicos de otras culturas, tales como cocina kosher, india o tailandesa.

Bebida

Ponemos a su disposición un servicio de coctelería profesional, instalando una barra móvil donde usted quiera. Sin duda un complemento espectacular para sus fiestas donde podrá disfrutar de la coctelería internacional, de sus sabores, textura, colores, presentación… Exhibición de Bartenders con movimientos de flair, con la posibilidad de creaciones específicas, personalizadas o tradicionales. Un auténtico lujo para sus invitados.

Catering

Ofrecemos un servicio personalizado y diseñamos menús para cada ocasión. Marcamos una clara diferencia en la búsqueda de la excelencia respecto a nuestras creaciones culinarias. Trabajamos utilizando una amplia gama de productos y materias primas seleccionadas, de primera calidad, combinadas con una creatividad en pos de la singularidad y espectacularidad. Un servicio comprometido con la satisfacción del cliente es nuestro símbolo de identidad. Algunos platos que han formado parte de numerosas fiestas y eventos, llenaron y sorprendieron a los invitados con nuevas sensaciones culinarias en sus paladares.

Algunas propuestas culinarias:

 

Fríos

  • Variedad quesos españoles con uvas, frutos secos y grissini.
  • Tortillitas de patatas con pesto al gusto.
  • Boquerones en vinagre con patatas fritas.
  • Jamón Ibérico con picos
  • Lomo Ibérico con picos
  • Torta del Casar con tostaditas.
  • Empanaditas gallegas.
  • Bonito con pimiento asado.
  • Piquillos rellenos de bonito.
  • La Ensaladilla en tacita crujente.
  • Banderilla de queso con anchoa.
  • Bagels con salmón.
  • Bruschetta de anchoas.
  • Bruschetta de tomates con mozarella.
  • Bruschetta de queso feta y verduras asadas.
  • Bruschetta de camembert con membrillo
  • Brochetas de sashimi de atún con mango.
  • Brochetas de atún con salmorejo.
  • Brochetas de jamón con melón.
  • Crudités con humus y babaganush.
  • Papadams con dip de salsa raita.
  • Rollitos de roast beef con mostaza
  • Rollitos de salmón con mus de aguacate y trigueros.

Calientes

  • Miniquiche de boletus en tacita de filo.
  • Miniquiche de setas, jamón y parmesano.
  • Mini hamburguesas con brie y cebolla caramelizada.
  • Brochetas de cordero estilo hindú y pesto de hierbabuena.
  • Brocheta de piña y langostinos con vinagreta de curry.
  • Brocheta de solomillo con fondue de torta del casar.
  • Miniquiche de trigueros y salmón.
  • Brochetas de pollo tandoori.
  • Kebabs de cordero a la miel.
  • Samosas de verduras.
  • Samosas de carne.
  • Croquetas variadas.
  • Croquetas de morcilla.
  • Foccacia de verduras con queso brie.
  • Focaccia de jamón ibérico.
  • Focaccia de morcilla y pimientos del piquillo.

 

Dulce

  • Trufas de coco.
  • Chupito de chocolate con mousse de café
  • Chupito de yogourt con fruta de pasión y mango.
  • Tulipa de chocolate negro con mousse de chocolate blanco.
  • Fresones caramelizados.
  • Minitartaleta con frutas del bosque.
  • Samosas de chocolate y café.
  • Biscoti de avellanas y chocolate.
  • Tarta de chocolate con nuez.
  • Mini tatín de manzana.
  • Samosas de platano.
  • Trufas al amaretto.

Chupitos

  • Chupito de sopa de marisco al curry.
  • Chupito de gazpacho de frambuesa.
  • Chupitos de crema de erizos de mar.
  • Chupitos de gazpacho andaluz.
  • Chupitos de salmorejo con virutas de jabugo.
  • Chupitos de vichyssoise con cebollino fresco.
  • Chupito de gazpacho de calabacín y menta.
  • Chupito de guisantes al bacón.
  • Chupito de crema de calabaza.
  • Chupito de crema de boletus.
  • Chupito de gazpacho de trigueros.

 

eventos al máximo. catering

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